长城网·冀云客户端讯(记者 刘澜澜)龙须面细可穿针,松鼠酥层次分明……9月22日,第三届全国技能大赛最后一个比赛日,中式面点项目参赛选手、唐山海运职业学院教师陈子薇向记者介绍她的参赛作品。
“这是龙须面,是我在现场制作的,它的标准是细到可以穿针。松鼠酥是有馅的,尾巴上用了花刀,模拟毛发的感觉。”陈子薇说,“这次能和来自全国的面点制作高手同台竞技,我觉得很有收获。比赛中要求制作的龙须面、面塑都是非物质文化遗产,也体现了对文化的传承。我会把此次参赛的经验传授给学生,以赛促学,以赛促教。”
第三届全国技能大赛开幕 河北116名技能高手亮相国家级赛场
好吃又好玩 河北非遗亮相全国技能大赛
科技感拉满 一起来看技能大赛河北展区的“巡检神器”