长城网·冀云客户端讯(记者 刘澜澜 武新杰 曾丝雨)“这里可以闻香识酒,大家可以通过气味儿判断酒的年份……” 8月18日,记者跟随“跟着沙城老窖趣旅行——百家媒体达人‘真年份探秘’之旅”来到沙城老窖酒厂的德义永酒坊。
沙城是北方著名的酒城,酿酒的历史可以追溯到元朝,发展出了许多有名的缸房,也就是酿酒作坊。1949年6月,察哈尔省政府接收了这里的多家私营缸房,成立了华北第四十六公营酒厂,这就是沙城酒厂的前身,德义永就是当初被收购的缸房之一。
如今,过去的老酒坊变成了新的打卡地,大家来到这里,不仅可以感受沙城酿酒的历史,还能在这里做个香囊,把这段记忆带回家。